アニヴェルセルカフェみなとみらい横浜にて春の訪れを感じる「桜のフルコース」販売開始 – 3月7日(金)から5月1日(木)までの期間限定 – - ニュースリリース

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アニヴェルセルカフェみなとみらい横浜にて春の訪れを感じる「桜のフルコース」販売開始 – 3月7日(金)から5月1日(木)までの期間限定 –

プレスリリース
店舗新着情報

2025年03月3日

ゲストハウスウェディングを中心に、様々な記念日プロデュース事業を展開するアニヴェルセル株式会社は、「アニヴェルセルカフェみなとみらい横浜」にて、2025年3月7日(金)～5月1日(木)までの期間限定で「桜のフルコース」が登場します。この時期ならではの旬の食材を使用した鮮やかな料理の数々が、五感で春の訪れを感じさせてくれます。また、様々なシーンでご利用いただけるディナーコース2種、ランチコース2種も春らしい装いにリニューアル。暖かな陽光が差し込む開放的な空間で、至福のひとときをお楽しみください。

「アニヴェルセルカフェみなとみらい横浜」　https://cafe.anniversaire.co.jp/minatomirai/

期間限定コースメニュー

「桜のフルコース」　11,000円（税込）

ホタルイカのアミューズとスパークリングワインから始まるフルコース。瑞々しい旬の苺をお花に見立て盛り付けたオードブルや、トリュフとチーズが贅沢に香るアランチーニ、菜園を表現した視覚にも美しい金目鯛のポワレ、しっとり仕上げた国産牛ロースに春野菜を合わせたメインなど、シェフ渾身の料理の数々をご用意しました。締めくくりには桜アイスを添えた華やかなデザートをご用意。アミューズからデザートまで五感で春を堪能できる期間限定のディナーコースです。

アミューズ：ホタルイカのタルト仕立て
前菜：苺とブラータチーズホワイトバルサミコドレッシング
2品目：トリュフのアランチーニ豆乳ヴィシソワーズ
魚料理：金目鯛のポワレ白ワインとビーツのソースパースニップのピュレ
肉料理：国産牛ロースのグリエ旬菜のガルニチュール
デザート：桜のアイスを添えたベリーとマスカルポーネのムース
※スパークリングワイン1杯付き、バケット付き

桜のフルコース 11,000円（税込）

春のディナーコース2種・ランチコース2種

ディナーコースでは、牛ロースや桜鯛、トリュフのアランチーニなど、お祝いの日にふさわしい食材を贅沢に使用しています。ランチコースは、爽やかな春の訪れを感じられる前菜の盛り合わせや、新玉ねぎのスープ、鰆のポワレなどをご用意しました。

「春のディナーコース」　7,700円（税込）

前菜：苺とブラータチーズホワイトバルサミコドレッシング

2品目：トリュフのアランチーニ豆乳ヴィシソワーズ

魚料理：桜鯛のポワレ白ワインとビーツのソースパースニップのピュレ

肉料理：牛ロースのグリエ旬菜のガルニチュール

デザート：アニヴェルセルパティシエ特製デザート

※乾杯オリジナルカクテル付き、バケット付き

＊「春のディナーコース」 5,500円（税込）は、上記コースから魚料理・肉料理どちらかをお選びいただく全4品のコースとなります

春のディナーコース 7,700円（税込）

「春のランチコース」　5,200円（税込）
前菜：前菜盛り合わせ（カリフラワームースとコンソメジュレ・ズワイガニ、カプレーゼ・ストラッチャテッラチーズ、オレンジ風味のスモークサーモン）
2品目：新玉ねぎのポタージュ
魚料理：鰆のポワレ白ワインとビーツのソースパースニップのピュレ
肉料理：豚肩ロースのグリエオレンジソース
デザート：アニヴェルセルパティシエ特製デザート
※バケット付き

＊「春のランチコース」 3,900円（税込）は、前菜・2品目・肉料理・デザート全4品のコースとなります

春のランチコース 5,200円（税込）

※全コース完全予約制です