アニヴェルセルカフェ表参道にて春の訪れを感じる「桜のフルコース」販売開始 – 3月19日(水)から4月30日(水)までの期間限定 – - ニュースリリース

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アニヴェルセルカフェ表参道にて春の訪れを感じる「桜のフルコース」販売開始 – 3月19日(水)から4月30日(水)までの期間限定 –

プレスリリース
店舗新着情報

2025年03月12日

ゲストハウスウェディングを中心に、様々な記念日プロデュース事業を展開するアニヴェルセル株式会社は、「アニヴェルセルカフェ表参道」にて、2025年3月19日(水)～4月30日(水)までの期間限定で「桜のフルコース」が登場します。この時期ならではの旬の食材を使用した鮮やかな料理の数々が、五感で春の訪れを感じさせてくれます。また、様々なシーンでご利用いただけるディナーコース、ランチコースも春らしい装いにリニューアル。表参道に佇む洗練された空間で、心華やぐ春の味覚と共に上質なひとときをお楽しみください。

「アニヴェルセルカフェ表参道」 https://cafe.anniversaire.co.jp/omotesando/

期間限定コースメニュー

桜エビと蚕豆の香ばしいフリットに桜塩を合わせたアミューズから始まるフルコース。クスクスのタブレにホタルイカやイクラ、旬菜を合わせたオードブルや、トリュフとチーズが贅沢に香るアランチーニ、中はふっくら外はサクサクに焼き上げた甘鯛の松笠焼き、国産牛とフォアグラの贅沢な味わいを閉じ込めたパイ包み焼きに芳醇なマデラソースを合わせたメイン料理など、シェフ渾身の料理の数々をご用意しました。締めくくりには桜パウダーと桜の花びらをあしらった濃厚なベイクドチーズケーキをご用意。アミューズからデザートまで五感で春を堪能できる期間限定のディナーコースです。

「桜のフルコース」 11,000円（税込）

アミューズ：桜海老と蚕豆のフリット桜塩添え
前菜：ホタルイカと菜の花のタブレ
2 品目：トリュフ風味のアランチーニ豆乳ヴィシソワーズペコリーノロマーノ
魚料理：白甘鯛の松笠焼きサフラン風味のナージュ仕立て
肉料理：国産牛とフォアグラのパイ包み焼きマデラソース
デザート：桜色に仕上げたベイクドチーズケーキ
※スパークリングワイン1杯付き、バケット付き

桜のフルコース 11,000円（税込）

春のディナーコース・ランチコース

ディナーコースは、国産牛のパイ包み焼きや桜鯛の蒸し焼き、トリュフが香るアランチーニなど、お祝いの日にふさわしい華やかな春の食材を使用しています。ランチコースは、ミモザをイメージした彩り豊かなオードブルや旬の食材を取り入れたパスタ、低温でしっとり火入れしたイベリコ豚ロースなど、軽やかな春の訪れを感じるラインナップをご用意いたします。

「春のディナーコース」 6,900円（税込）
前菜：ホタルイカと菜の花のタブレ
2品目：トリュフ風味のアランチーニ豆乳ヴィシソワーズペコリーノロマーノ
魚料理：桜鯛のヴァプールサフラン風味のナージュ仕立て
肉料理：国産牛のパイ包み焼きマデラソース
デザート：季節のアイスクリームとプティフール
※バケット付き

春のディナーコース 6,900円（税込）

「春のランチコース」 4,600円（税込）
前菜：スペイン産ハモンセラーノのミモザ風サラダ杏とレモンのヴィネグレット
パスタ：桜海老と旬野菜のアーリオオーリオ
肉料理：イベリコ豚ロースのロティビガラードソース
デザート：セレクトデザート

春のランチコース 4,600円（税込）

※全コース完予約制です