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2024年03月25日
50万組以上が選んだ婚姻届!【アニヴェルセルオリジナル婚姻届】に“入籍日を季節の花で彩る”4つの新デザインが登場
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2024年03月22日
「アニヴェルセル 表参道」会員制のルーフトップレストラン 「TERRASSE」が4/5~5/6の期間限定で一般開放 “春の訪れ”をテーマにしたこだわりのコース料理を提供
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2024年03月15日
紅茶のフィナンシェと紅茶のギフトが新登場 「アニヴェルセル 表参道」スイーツショップにて販売開始 ギフト需要に向け品ぞろえを強化
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2024年03月14日
開業10周年を迎えた「アニヴェルセル みなとみらい横浜」 横浜市主催『ガーデンネックレス横浜2024』と初連携 3月末からチューリップのフラワーガーデンが見頃に
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2024年03月08日
苺のアフタヌーンティーやスイーツ、ドリンクが登場!アニヴェルセルカフェ 表参道「Strawberry Fair」開催 3月15日(金)から4月30日(火)までの期間限定
年に一度の祭典!アニヴェルセル“夏の甲子園”「デザートコンクール2021」開催!~アニヴェルセルNo.1パティシエの作品が決定~
- プレスリリース
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2021年10月8日
全国でゲストハウスウエディングを中心に、様々な記念日プロデュース事業を展開しているアニヴェルセル株式会社(代表取締役社長:松田 健一)は、年に一度の祭典!「アニヴェルセルデザートコンクール2021」を開催いたしました。アニヴェルセルのパティシエスタッフにおける“夏の甲子園”とも言える本コンクール、今回はリモート中継も活用し、例年以上に盛り上がりを見せ、素晴らしい作品がたくさん誕生しました。
デザートコンクール
本コンクールでは、アニヴェルセル全店舗のパティシエが技術を競い合います。今年は「アニヴェルセル 表参道」で決勝が開催されました。例年は著名な方を含め多くの方に審査員として参加いただき、優秀作品を選出してまいりましたが、今年はアニヴェルセルスタッフの審査による投票を実施。実技・試食・プレゼン・質疑応答といった項目をふまえ、入賞作品を決定いたしました。「皿盛りデザート部門」と「デザイン部門」それぞれの作品をご紹介いたします。
皿盛りデザート部門
パティシエの感性や想いを一皿にデザインしていく「皿盛りデザート部門」。味や見た目だけでなく、時間内に効率的に作れるかという制作スピードなども審査基準となっています。TOP3に選ばれたデザートは商品化され、2022年4月以降のご結婚式における、デザートビュッフェオプション【コンクール入賞デザート】として提供されることもあり、パティシエも強い想いをもって本コンクールに挑んでいます。
デザイン部門
高い技術力と持続力を求められる「デザイン部門」。美しく華やかな見映えが魅力です。ウエディングケーキの飾りとなるマジパン(アーモンドと砂糖をペースト状にした洋菓子)のデザインを中心に審査が行われます。全国のパティシエが制作している様子もリモート中継され、現場さながらの臨場感と、2時間半で完成まで仕上げるスピード感もスタッフ審査員は楽しんでいました。
「デザートコンクール2021」当日の様子や受賞作品はこちらの記事でご紹介しています♪パティシエの想いをぜひご覧ください。
https://www.anniversaire.co.jp/brand/omotte/magazine/tips/11561
「アニヴェルセルでご結婚式を挙げていただけるお客様のために、チーム一丸となって全力でお手伝いをしていきたい」という想いはどんな状況下でも変わりません。一生に一度の記念日を彩るデザートがご提供できるように、今後も「デザートコンクール」を通じて、パティシエスタッフの技術・サービスの向上に努めてまいります。
『キセキ』特設サイト公開中!
アニヴェルセル10万組感謝祭『キセキ』では、“世の中にHappyとThank youを届けたい”という想いのもと、さまざまなニュースを発信してまいります。全国に展開する結婚式場のトピックスをはじめ、SNSキャンペーンや特別なコンテンツなど、これからの情報公開を楽しみにお待ちいただければと思います。今後も10万組感謝祭『キセキ』を通じて、お客様へ感謝と祝福の気持ちをお伝えしてまいります。
■『キセキ』特設サイト https://peraichi.com/landing_pages/view/kiseki-anniversaire
■Instagramアカウント「アニレポ」 https://www.instagram.com/anniversaire_report/